Grünlandzentrum
Niedersachsen/Bremen

Albrecht-Thaer-Str. 1
26939 Ovelgönne

Tel. +49 (0) 4401 82956-17
Fax +49 (0) 4401 82956-11

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Die heutige Situation der Milchviehbetriebe zeichnet sich durch eine Spezialisierung auf in der Regel intensive Milchproduktion aus, mit der eine ebenso intensive Nutzung des Grünlandes einhergeht. Infolge dieser Spezialisierung verringerte sich die Bedeutung der Erzeugung von Rindfleisch (von Milchkühen und auch deren Nachkommen, die nicht zur Remontierung verwendet werden sollten) auf Grünland deutlich. Auch aus betriebswirtschaftlicher Sicht ist die Produktion von Milch in der Regel vorteilhafter als die Erzeugung von Fleisch.

Infolge der Spezialisierung auf milchbetonte Rassen und aktuell forciert durch die Milchkrise sind im Bereich der Grünlandnutzung sehr viele ungenutzte Potentiale entstanden bzw. noch nicht hinreichend genutzt. Gerade die eher extensiven Standorte in Betrieben, die sich in relativ weiter Entfernung vom Melkstand befinden, werden oft nicht hinreichend als Weideflächen genutzt. Durch die Integration von Weidefleisch in Milchviehbetriebe könnten vorhandene Flächen besser genutzt und somit die Wertschöpfung bestehender Betriebe erhöht werden. Da das vorliegende Projekt nicht auf Milchviehbetriebe begrenzt ist, könnten auch Mutterkuhbetriebe von einer verbesserten Vermarktung von Weidefleisch profitieren.

Dies stellt einen wesentlichen Beitrag zum Erhalt von artenreichem Grünland, welches in erster Linie über Weidenutzung erhalten wird, dar.

Verschiedene Studien renommierter Wissenschaftler stellen eindeutige Tendenzen zugunsten der Mehrpreisbereitschaft von Weideprodukten bei Verbrauchern heraus. Diese Mehrpreisbereitschaft kann, wenn die Produktionsbedingungen intelligent und transparent dargestellt werden, durchaus einen monetären Anreiz für Betriebe generieren. Im Rahmen des Weidemilchprogramms wurden bereits Möglichkeiten geschaffen, aus der Gesellschaft heraus Mehrwerte für Weideprodukte zu schaffen, die allerdings zunächst auf die Milchproduktion fokussiert waren. Im Rahmen dieses Projekts sollen die wesentlichen Rahmenbedingungen für eine betriebswirtschaftlich rentable Integration eines neuen Betriebszweiges beleuchtet werden. Besonderer Wert wird dabei auf die Analyse der beteiligten Stakeholder (Akteure) der gesamten Wertschöpfungskette gelegt. Es wird besonderer Wert daraufgelegt, dass dieses Projekt in enger Abstimmung mit weiteren Projekten dieses Förderrahmens durchgeführt wird und dadurch Synergien genutzt werden.

Die Arbeiten zur Erstellung dieser Vorstudie gliedern sich in die nachfolgenden 3 Arbeitspakete:

Arbeitspaket 1: Akteursidentifizierung und Akteursanalyse

Arbeitspaket 2: Ermittlung von Möglichkeiten der Anknüpfung der Vermarktung von Fleisch, welches auf Grünland erzeugt worden ist, an das vorhandene Weidemilchlabel

Arbeitspaket 3: Vorschlag von möglichen Labelkriterien zur Vermarktung von Weidefleisch

Gefördert wird das Projekt durch das niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

Ansprechpartner:

Luisa Jäger

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Tel.: 044018292772

Inno4Grass Foto Participants

Über das Projekt

Inno4Grass ist die Abkürzung für " Gemeinsamer Innovationsraum für nachhaltige Produktivität von Grasland in Europa", Es ist ein internationales und multidimensionales Projekt, das prominente Bauernorganisationen, Erweiterungsdienste, Bildungs- und Forschungseinrichtungen aus acht EU-Ländern - Deutschland, Belgien, Frankreich, Irland, Italien, die Niederlande, Polen und Schweden, in denen Grasland einen beträchtlichen Anteil an der landwirtschaftlichen Fläche hat und wo die Produktion von Milch, Rindfleisch und Schaf von großer wirtschaftlicher Bedeutung ist, vernetzt .

Hintergrund

Die Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Beratern und Wissenschaftlern ist in den betroffenen Ländern eingeschränkt und aus diesem Grund werden die neuesten Forschungsergebnisse nicht hinreichend in die Praxis transportiert und umgesetzt, wertvolle Kenntnisse im Zusammenhang mit Grünland werden von Praktikern erst in einem sehr späten Stadium entdeckt bzw. umgesetzt. Darüber hinaus werden Informationen über bestehende Neuheiten, die auf landwirtschaftlicher Ebene eingeführt werden, nicht in allen Mitgliedstaaten effektiv verbreitet.

Unser Ziel

Das übergeordnete Ziel des Projektes ist es, die Lücke zwischen der Praxis und den Wissenschaftsgemeinschaften zuschließen, um die Umsetzung innovativer Systeme auf produktiven Grünland zu gewährleisten. Das langfristige Ziel des Projektes ist es, die Rentabilität der europäischen Grünlandfarmen zu erhöhen und die Umweltwerte zu erhalten. Der Umfang von Inno4Grass steht im Einklang mit den Ergebnissen der EIP-AGRI Focus Gruppe "Permanent Grasslands", die den Bedarf an Innovationen und die möglichen Beiträge von Grünland zur wirtschaftlichen Leistungsfähigkeit und zur Nachhaltigkeit der Milch-, Rind- und Schafproduktion in Europa identifizierten.

Erwartete Ergebnisse

Das Projekt wird maßgeblich zum erfolgreichen Einsatz des vorhandenen Reservoirs an wissenschaftlichem und praktischem Wissen beitragen und den Austausch zwischen den Regionen und Ländern fördern. Dies wird erreicht durch:

  • Die Errichtung von Facilitator Agents die Neuheiten von den innovativen Farmen finden und in über 85 Fallstudien untersuchen, diskutieren und synthetisieren
  • Geplant sind Meetings, Interviews und Veranstaltungen in allen teilnehmenden Ländern
  • Die Erstellung der mit der EIP-AGRI verbundenen Projekt-Website und die Beteiligung der Konsortialmitglieder mit ihren nationalen Kontaktstellen
  • Die Vorbereitung einer Vielzahl von Verbreitungsmaterialien (Innovationszusammenfassungen, Videoclips, Prospekte, Lehrpläne für landwirtschaftliche Studierende und Berater etc.)
  • Die Umsetzung von Grünlandbesichtigungen und Trainingsprogrammen
  • Die Bereicherung der nationalen und europäischen Wikimedia und der Enzyklopädie Pratensis
  • Die Entwicklung neuer innovativer Entscheidungsunterstützungssysteme und die nachfrageorientierte Forschungsagenda

 Projekthomepage

EU Logo

This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 727368

 

 

Das Grünlandzentrum ist an mehreren Projekten auf verschiedene Art und Weise beteiligt.

Eine Übersicht der Projekte finden Sie hier: